萝卜羊肉煲

600g羊肉 100克含热量：203大卡

2个胡萝卜 100克含热量：18大卡

5g姜 100克含热量：80大卡

2瓣蒜 100克含热量：129大卡

1/2根大葱 100克含热量：34大卡

辅料

2个小米椒 100克含热量：38大卡

3颗八角 100克含热量：281大卡

2汤匙生抽 100克含热量：20大卡

1茶匙老抽 100克含热量：129大卡

1汤匙料酒 100克含热量：50大卡

少许盐 100克含热量：0大卡

冬季滋补，羊肉是首选。。。吃完身体暖烘烘的~

做法与步骤

1

羊肉冷水下锅，放入大葱，进口奶粉，焯水后捞出。

2

将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块。

3

锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香。

4

放入羊肉块，大火翻炒

5

炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味。

6

兑入温水，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，与羊肉持平即可。

7

转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖40分钟。

8

接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可。

注意事项：
小贴士：羊肉做之前需要焯水，炖的时候要足够，慢火炖就可以。

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