适量牛肉（里脊） 100克含热量：228大卡
适量青辣椒 100克含热量：27大卡
适量可乐 100克含热量：41大卡
适量洋葱 100克含热量：40大卡
适量红辣椒 100克含热量：40大卡
辅料
适量生姜 100克含热量：80大卡
适量水发香菇
适量水淀粉 100克含热量：73大卡
牛里脊肉又称“沙朗”、“西冷”或“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，进口奶粉，适于滑炒、滑熘、软炸等。
做法与步骤
1
1.准备好所有的材料。
2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。
3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。
2
4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，信阳网，水发香菇去蒂切条。
5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热。
6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
3
7.将牛肉盛起备用。
8.锅内留底油，下生姜片爆出香味。
9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
