经典必备菜之一——宫保鸡丁的做法

里脊肉 100克含热量：127大卡

花生米 100克含热量：567大卡

辅料

适量葱 100克含热量：34大卡

适量姜 100克含热量：80大卡

适量胡萝卜 100克含热量：18大卡

适量干红辣椒 100克含热量：324大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量生抽 100克含热量：20大卡

适量料酒 100克含热量：50大卡

适量醋 100克含热量：31大卡

适量糖 100克含热量：387大卡

适量胡椒粉 100克含热量：361大卡

适量烹调油

适量淀粉 100克含热量：319大卡

其实经典菜，做起来总是有压力，常常会收到不正宗做法不对等评论。真心话，咱们就是自家做来吃的，从来不谈正宗，参照所谓的正宗做法，做出自己喜欢的味道来，这就很好了。过年了，讨个彩头，吃们吃到吉祥吃到吉利。

做法与步骤

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1、材料图。
2、肉切丁，葱白切段 胡萝卜切丁 姜切米 红椒切段。准备料汁，料汁包括生抽料酒醋盐糖胡椒粉淀粉。
3、肉丁加生抽和盐抓腌。

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4、花生米同油一起上锅，小火加热，奶粉排行榜，把花生米炸至至酥香，出锅淋油。
5、炒锅倒油烧热，
6、下肉丁炒变色出锅。

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7、锅低留油，炒香部分葱姜和辣椒段，再将胡萝卜煸炒至半熟。
8、肉丁回锅，下余下的葱段翻炒均匀。
9、淋上味儿汁，信阳网，下入花生米出锅即可。

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