洋葱配酒烤鸡的做法

（小）1个紫洋葱

（小）1个苹果 100克含热量：52大卡

（干）1茶匙迷迭香 100克含热量：131大卡

（现磨）1茶匙黑胡椒 100克含热量：255大卡

辅料

2茶匙白砂糖 100克含热量：387大卡

1汤匙耗油 100克含热量：51大卡

2.5汤匙玫瑰酒

30G黄油 100克含热量：888大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

1汤匙蜂蜜 100克含热量：321大卡

烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

做法与步骤

1

1.玫瑰酒特写~就是这样子的。酒精含量很低的。玫瑰香味很正。
2.迷迭香（干）1茶匙，黑胡椒（现磨）1茶匙，白砂糖2茶匙，耗油1汤匙，玫瑰酒2.5汤匙混合。
3.洋葱去皮切块，苹果洗净切块。用搅拌机打碎。我用的洋葱和苹果都很小。大约直径5-6厘米。

2

4.打碎的洋葱苹果和其它腌料混合。加入黄油。放到微波炉里叮30秒
这一步是为了让黄油软滑容易混合均匀~不单独融化而是一起加热是为了激发出其它香料的味道。
5.洗净的鸡半只先用盐擦一遍入个底味。再抹上混合好的腌料腌制一夜。
6.蜂蜜和玫瑰酒混合~作为涂抹表面的糖水备用~。

3

7.去掉鸡肉表面的腌料。架在烤网上（底部铺锡纸接渣）。腌料不舍得扔~又拿来炒了个酱。
8.表面刷上准备好的蜂蜜玫瑰酒糖水，送入预热好200℃的烤箱中上层，开循环热风。
9.中途取出在容易焦掉的关节处（鸡腿骨，信阳网，鸡翅尖）包锡纸，奶粉排行榜，再刷一层蜂蜜玫瑰酒糖水。

4

10.总共200℃烤半个小时转175℃烤10-15分钟。如果用整只鸡的话要翻面并且延长时间。
11.皮脆肉嫩~掰开来有很多的肉汁~直接吃或者配上喜欢的调料都行。

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