麻辣鸡爪的做法,麻辣鸡爪怎么做好吃

适量植物油 100克含热量：886大卡

适量 盐 100克含热量：0大卡

适量花椒粒 100克含热量：316大卡

适量麻椒粒

适量蒜茸辣椒酱

适量老抽 100克含热量：129大卡

适量白糖 100克含热量：383大卡

适量葱 100克含热量：34大卡

适量姜 100克含热量：80大卡

适量蒜 100克含热量：129大卡

适量辣皮子

适量麻油 100克含热量：886大卡

这次清理冰箱又是一袋子鸡爪，常用的做法鸡爪，是不能做了，因为已经腻味了。这阵比较喜欢吃麻辣味道的菜菜，就创意了麻辣鸡爪，实在是太开胃麻辣了，是下酒做零食的好菜菜，也是吮指头的必备菜啊！

做法与步骤

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1、把鸡爪清洗干净，开水加料酒焯煮5分钟捞起，葱姜蒜洗净切末，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，辣皮子用开水烫一分钟捞起

2

2、热锅凉油，油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味，国产奶粉，下蒜茸辣椒酱翻炒出红油，加葱姜蒜翻炒均匀

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3、加鸡爪、老抽、盐翻炒均匀，转小火加水加锅盖焖炒20分钟左右，加白糖翻炒均匀，加麻油翻炒均匀即可

注意事项：
鸡爪用开始焯烫时可以加点料酒去腥味,鸡爪可加锅盖焖炒，这样很好入味 .

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