经典美味人人爱吃的红烧肉的做法

适量葱 100克含热量：34大卡

适量八角 100克含热量：281大卡

适量香叶 100克含热量：313大卡

适量桂皮 100克含热量：329大卡

适量酱油 100克含热量：63大卡

适量糖 100克含热量：387大卡

适量冰糖 100克含热量：397大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量姜 100克含热量：80大卡

国民主打菜红烧肉，买奶粉，深受国内外朋友的喜欢。肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉的做法各地也会稍有不同，而且各家做出的味道不同。今天这款健康无油又解馋的红烧肉，就出自于这口美亚锅。美亚锅不沾效果非常好，不用添加油还可以把肉中多余的油脂煎烤出来。使肉吃起来没有油腻感，但是一点也不柴。更加健康了。

做法与步骤

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1.准备好猪臀尖肉。
2.葱切段，姜切片，准备好八角 桂皮 香叶和辣椒。

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3.将肉冲洗干净后切成小块。
4.锅中注入水，加入肉块烧开，将肉焯水后沥干水分。

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5.另起锅，烧热，不添加油，把沥干水分的肉码放在不粘锅中。
6.小火煎制表皮微黄后加入八角 桂皮 香叶一起煎制至表皮结痂。

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7.倒出多余的油脂，加入白糖继续小火翻炒至上色。
8.加入红烧酱油翻炒均匀后再加入葱姜继续煸炒均匀。

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9.倒入开水，没过肉。
10.大火烧开，转小火焖制40分钟。

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11.加入盐调味，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，加入冰糖调色。
12.继续焖制20分钟后收干汤汁即。

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