一小碗干红辣椒 100克含热量：324大卡
一勺白芝麻 100克含热量：573大卡
少许生姜 100克含热量：80大卡
少许蒜 100克含热量：129大卡
2根小葱 100克含热量：34大卡
适量食用油 100克含热量：884大卡
辅料
1勺孜然粉 100克含热量：345大卡
1勺辣椒粉 100克含热量：314大卡
1/2勺盐 100克含热量：0大卡
1/2勺五香粉 100克含热量：359大卡
1/2勺花椒粉 100克含热量：316大卡
1/4勺糖 100克含热量：387大卡
2勺料酒 100克含热量：50大卡
1勺酱油 100克含热量：63大卡
鸡软骨是鸡的膝盖喔！ 一串里头有四个软骨肉，信阳网，也就是说我们一共两串就花了四只鸡，因此不一定吃的到呢！一串里头有四个软骨肉，也就是说我们一共两串就花了四只鸡，因此不一定吃的到呢！ 鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别於鸡肉的风味。鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味。
做法与步骤
1
1.准备所有原材料，鸡软骨洗净沥干水备用
2.鸡软骨放入一个大碗中，加入调料中的所有干香料拌匀
2
3.加入料酒、酱油拌匀
4.加入葱、姜、蒜（姜蒜切片）
3
5.所有调料混合后腌制20分钟
6.准备香辣鸡软骨材料（腌制入味的鸡软骨入7成热油中炸至棕黄色，沥干油备用）
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7.锅中少许底油，小火慢炒干辣椒出香味
8.入炸至后的鸡软骨，大火快炒，撒白芝麻出锅
注意事项：
1.干辣椒剪1cm长，去籽，降低辛辣度
2.鸡软骨腌制过程中，翻面使其吸收调味料更均匀
3.关于调味，奶粉品牌，也可根据自家口味做调整（我这里是烧烤酱汁的搭配）
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