香辣猪手的做法(图文)

适量猪手 100克含热量：212大卡

适量花生米 100克含热量：567大卡

适量干辣椒 100克含热量：324大卡

适量红曲米

辅料

适量姜片 100克含热量：80大卡

适量八角 100克含热量：281大卡

适量桂皮 100克含热量：329大卡

适量小葱 100克含热量：34大卡

适量花椒 100克含热量：316大卡

适量冰糖 100克含热量：397大卡

适量香叶 100克含热量：313大卡

适量酱油 100克含热量：63大卡

适量料酒

适量油盐

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，国产奶粉，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

做法与步骤

1

1.猪手凉水下锅，信阳网，加入适量的姜片和料酒，大火煮开；
2.煮开后捞出， 去除血沫， 再用开水冲洗干净；

2

3.准备好卤制猪手的原料： 八角、桂皮、花椒、干辣椒、小葱节、香叶、盐、冰糖和红曲米；
4.将所有的大料和姜片放入调料料钢球中，再加入适量的酱油和料酒；

3

5.最后加入没过原材料的开水；
6.盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火十二分钟，捞出；

4

7.锅中放入适量的油，下入煮好的猪手和干辣椒一起煸炒；
8.起锅前放入熟花生米即可；

本文标签：香辣    猪手