肉蒜末炒秋葵的有图做法

适量秋葵 100克含热量：31大卡

适量肉末

适量蒜末 100克含热量：129大卡

辅料

适量生抽 100克含热量：20大卡

适量生粉 100克含热量：348大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量油 100克含热量：884大卡

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初引入我国，近年来，在西方国家已成为热门畅销蔬菜，在许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

做法与步骤

1

肉末下生抽、生粉、盐、油腌制10分钟。

2

取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，汆几分钟后捞起沥干水分后，切成圈状。

3

炒锅烧热下油，油热后下蒜末煸出味。

4

倒入肉末翻炒均匀，炒至肉变色后，买奶粉，下秋葵继续翻炒。

5

加入适量的盐炒匀即可。

6

看上去味道是美极了。

注意事项：
秋葵要事先在水里焯一下，这样能够更好的熟且保持鲜绿的色彩。

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