竹笋炒芽菜的做法,竹笋炒芽菜怎么做好吃

1根竹笋 100克含热量：27大卡

100克芽菜 100克含热量：30大卡

适量葱 100克含热量：34大卡

适量蒜 100克含热量：129大卡

辅料

适量盐 100克含热量：0大卡

适量生抽 100克含热量：20大卡

适量泡椒

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：

做法与步骤

1

竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸。

2

芽菜用清水淘洗一下沥干水份。锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒。

3

芽菜用清水淘洗一下沥干水份。锅内热油，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，奶粉排行榜，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒。

注意事项：
1.竹笋食用前应先用开水焯过，去除笋中的草酸。
2.鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

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