150克冬菜 100克含热量：52大卡
辅料
3大匙葱花 100克含热量：34大卡
1小匙酱油 100克含热量：63大卡
1小匙白糖 100克含热量：383大卡
1/3小匙精盐 100克含热量：0大卡
1/4小匙味精 100克含热量：268大卡
1大匙植物油 100克含热量：886大卡
适量水淀粉 100克含热量：73大卡
猪五花肉可炒食、清炖、椒盐、红烧、酱卤，也可用于做馅食用。采购时优质的五花肉略有黏手的感觉，肉上无血，买奶粉，肥肉、瘦肉红白分明，色泽鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀梢部，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当。
方法与步骤
1
将猪精肉用刀切成1厘米见方的小丁，放入碗中加精盐、味精、水淀粉上浆。
2
冬菜用清水反复冲洗干净，除去泥沙杂质，切末备用。
3
取干净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，放入肉丁炒散，待肉丁变色后倒入冬菜稍炒；待冬菜煸炒出香味后加精盐、味精、酱油、白糖、葱花翻炒均匀，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，待成熟后，淋明油，出锅装盘即成。
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