土豆咖喱鸡的做法

200克土豆 100克含热量：77大卡

辅料

1/2小匙咖喱粉 100克含热量：325大卡

1/2小匙精盐 100克含热量：0大卡

1/2大匙圆葱粒

1/2大匙水淀粉 100克含热量：73大卡

少许葱段 100克含热量：34大卡

少许姜片 100克含热量：80大卡

1小匙白糖 100克含热量：383大卡

1/3小匙味精 100克含热量：268大卡

2小匙料酒 100克含热量：50大卡

150克鲜汤

4大匙植物油 100克含热量：886大卡

全鸡可整只做菜，也可改刀成块、条、丝、丁、片、粒、蓉来制作各种菜肴，适合所有烹饪技法。采购优质的全鸡皮肤有光泽，眼球饱满，肉质有弹性，有鲜鸡正常的气味，外表微干，不黏手。

咖喱鸡的做法

1

鸡肉洗净，下清水锅中煮至八成熟时捞出晾凉，切成1.5厘米见方的小方块；土豆洗净表皮，奶粉排行榜，用削皮器削去皮，然后切成丁，投入烧开的清水锅中焯水，捞出，沥干水分，待用。

2

取干净炒锅置旺火上烧热，锅中倒入植物油，信阳网，待油升温至八成热时，放入元葱粒煸炒，再放入葱段、姜片煸香，后放咖喱粉炒至出色起香，即滤出咖喱油待用。

3

炒锅烧热，倒入植物油，放入土豆丁、精盐、白糖、料酒，炒至八分熟时加入鸡块，加鲜汤煮沸，改用小火焖几分钟，用水淀粉勾芡，浇上备好的咖喱油搅拌均匀装盘即成。

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