600克牛肉 100克含热量：106大卡
4根红萝卜
1个杏鲍菇 100克含热量：24大卡
3根嫩蒜苗
2小枝迷迭香 100克含热量：131大卡
半个洋葱 100克含热量：40大卡
辅料
5瓣 蒜 100克含热量：129大卡
2根蒜苗
1小把干辣椒 100克含热量：324大卡
2片香叶 100克含热量：313大卡
1小勺红糖 100克含热量：380大卡
3根红椒 100克含热量：40大卡
适量现磨黑胡椒 100克含热量：255大卡
1勺高度白酒 100克含热量：298大卡
萝卜食用不仅味道爽口，而且营养价值高。每100克鲜萝卜中含蛋白质1.1克、胡萝卜素0.32毫克、维生素B1（硫胺素）0.02 毫克、维生素B2（核黄素）0.03毫克、烟酸（维生素PP，尼克酸）0.3毫克、维生素C30毫克、钙58毫克、磷27毫克、铁0.4毫克、锌0.03毫克、碳水化合物6.6克，还含有淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。新鲜萝卜维生素C的含量在一般蔬菜中名列前茅，是梨10倍，是桃子5倍，维生素C能增强人体对外界环境的抗应免疫力，可提高人体免疫力。
方法与步骤
1
牛肉切块，信阳网，加入适量的盐、白酒、现磨黑胡椒，抓均匀，腌半个小时。蒜和洋葱切片，红萝卜和杏鲍菇切滚刀，蒜苗切段；锅中放油，加入蒜片、干辣椒、洋葱片，炒香；
2
放入牛肉、香叶、迷迭香、香叶、现磨黑胡椒，炒均匀；再加入红糖，继续炒几分钟；
3
加入清水，没过牛肉，盖上锅盖，大火烧开后转小火；烧1个半小时后加入红萝卜，继续小火10分钟；
4
加入杏鲍菇，继续小火20分钟；最后加入蒜苗段，撒适量盐，就可以出锅了。
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
