白萝卜煲牛肉

在我们炖牛肉时如何才能让牛肉快速熟透呢？其实是有方法的，可以先将切好的牛肉块先用凉水浸泡约1小时，使肉质...

信阳美食特产 2022-07-24 151 #白萝卜 #牛肉

当归炖羊肉

羊排与羊肉差不多会有一些膻味，当然要是你处理得好的情况下，这个情况也是可以减少的。本道菜以鲜净羊排为主...

信阳美食特产 2022-07-24 94 #当归 #羊肉

土豆炖牛肉的做法[图文]

在选购牛肉时，宜选购表面干净、有弹性，纹理清晰，颜色为紫红色的为佳。选购牛肉时，要注意牛肉的质量的老嫩...

信阳美食特产 2022-07-24 161 #炖牛肉 #土豆

菜心炒猪肝

优质新鲜的猪肝质地柔软且细嫩，手指稍微用力，就可插入切开处，烹调后的猪肝味鲜、柔嫩，为人们所喜爱。病死...

信阳美食特产 2022-07-24 65 #菜心 #猪肝

养生美容汤——猪肚粥

经过加工的猪肚，闻着香，吃起来亦是美味可口，是人们餐桌经常见到的美味之一。猪肚中含有丰富的蛋白质、维生...

信阳美食特产 2022-07-24 145 #猪肚 #山楂 #养生 #美容

白萝卜炖排骨汤,白萝卜炖排骨汤怎么做好吃

选购猪排骨时，以精排为佳，精排的肉质细嫩，大小适中，烹调时比较容易熟透和入味。注意注水的猪排骨千万不要...

信阳美食特产 2022-07-24 85 #排骨汤 #白萝卜

莲藕煲牛腩

莲藕的藕节两头小、中间肥，表皮颜色为淡黄色，没有疤痕，断面内孔没有泥沙。选择莲藕时，宜选节短且粗者，自...

信阳美食特产 2022-07-24 146 #牛腩 #莲藕

香辣拌牛蹄筋

挑选蹄筋时，要注意选择质地干燥、筋条粗长挺直、表面洁净没有污染的。这样的蹄筋才是质量较好的。另外，好的...

信阳美食特产 2022-07-24 75 #香辣 #蹄筋

苦与肉的结合——苦瓜煲鸡

苦瓜是君子菜 ，用苦瓜与其他菜炒制，其他菜并不染苦味。选苦瓜时以幼瓜为好，过分成熟的稍煮即软烂，影响口感...

信阳美食特产 2022-07-24 169 #苦瓜 #结合 #煲鸡

绿豆炖排骨

1. 材料 主料：猪排骨500克，海带300克，绿豆50克。 辅料：味精3克，盐5克，葱10克，姜10克，八角5克，葱姜油50克，高...

信阳美食特产 2022-07-24 101 #排骨 #绿豆